Los huertos
y granjas Integrales familiares son sistemas de producción de alimentos para el
autoconsumo que contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la economía de
los pequeños agricultores. Según su dimensión y nivel de productividad, pueden
llegar a proporcionar una variedad de alimentos de origen vegetal y animal
durante todo el año (o varios meses al año). Los productos del huerto y la
granja permiten a la familia consumir su propia producción, lo cual significa
un ahorro con relación a su adquisición en el mercado. Por otra parte, se
pueden generar ingresos adicionales por la venta de los productos excedentes.
Por todos los aspectos indicados, el mejoramiento o la promoción de huertos y
granjas en las familias soldados discapacitados, en áreas rurales con bajos
recursos económicos y deficiencias alimentarias, tiene gran importancia para el
mejoramiento de los niveles de seguridad alimentaria y nutricional de estas
poblaciones.
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